109年11月20日[臺北場]吞嚥及進食照護服務工作坊
一、指導單位：衛生福利部
二、主辦單位：財團法人厚生基金會
三、協辦單位：立法院厚生會、中臺科技大學、秀傳醫療體系
四、辦理日期：109年11月20日（星期五）9:00-17:30
五、辦理地點：劍潭青年活動中心318階梯教室（台北市士林區中山北路四段16號）
六、參加對象：長照領域專業人員、居家護理師、照顧服務員女性98人、男性10人
七、課程說明：
據醫學統計，吞嚥困難會隨年紀而增加，以最常見的口咽部吞嚥困難(oropharyngeal dysphasia)而言，健康老年人約有13-60%會患病，機構住民則可能高達80%。
為培養長照機構、護理之家相關專業人員，具備進食及吞嚥照護服務知能，勢在必行，本課程與中臺科技大學合作，教材選用由該校護理學院在108年6月制定「進食、吞嚥困難照護及指導方案指引手冊」，課程大綱包含「進食、吞嚥困難綜論與口腔運動」、「吞嚥困難的篩檢與評估」、「吞嚥困難飲食質地、攝液調整與飲食製作」、「吞嚥困難的服藥與口腔清潔」四項模組。
八、課程表：
08:20-08:50 報到、相見歡
08:50-09:00 來賓致詞 衛生福利部長期照顧司 周道君副司長、立法委員蔣萬安國會辦公室 洪廷宏副主任
09:00-10:30進食、吞嚥困難綜論與口腔運動 陳瑋講師
10:30-10:40休息
10:40-12:10吞嚥困難的篩檢與評估 陳蕙玲講師
12:10-13:00午休
13:00-14:30吞嚥困難的服藥與口腔清潔 陳秋珍高級專員
14:30-14:40休息
14:40-16:10吞嚥困難飲食質地、攝液調整與飲食製作 郭炯村助理教授
16:10-16:20休息
16:20-17:10認識高齡飲食質地調整（含調配增稠劑、試吃軟食餐）曾姿瑤營養師
17:10-17:15休息
17:15-17:30分組討論、綜合問答
17:30- 賦歸
九、照片花絮
