109年10月21日[臺南場]吞嚥及進食照護服務工作坊

一、指導單位：衛生福利部

二、主辦單位：財團法人厚生基金會

三、協辦單位：中臺科技大學、秀傳醫療體系、高雄市立小港醫院

四、辦理日期： 109年10月21日（星期三）9:00-17:00

五、辦理地點：臺南市立醫院(臺南市東區崇德路670號)秀傳大樓5樓大會議室

六、參加對象：長照領域專業人員、長照領域醫護人員、照顧服務員女性98人、男性10 人

七、課程說明：

據醫學統計，吞嚥困難會隨年紀而增加，以最常見的口咽部吞嚥困難(oropharyngeal dysphasia)而言，健康老年人約有13-60%會患病，機構住民則可能高達80%。

為培養長照機構、護理之家相關專業人員，具備進食及吞嚥照護服務知能，勢在必行，本課程與中臺科技大學合作，教材選用由該校護理學院在108年6月制定「進食、吞嚥困難照護及指導方案指引手冊」，課程大綱包含「進食、吞嚥困難綜論與口腔運動」、「吞嚥困難的篩檢與評估」、「吞嚥困難飲食質地、攝液調整與飲食製作」、「吞嚥困難的服藥與口腔清潔」四項模組。

八、課程表：

08:30-08:40 報到、相見歡

08:30-09:00 長官致詞

09:00-10:20 吞嚥困難的服藥與口腔清潔 陳秋珍高級專員

10:30-11:50 進食、吞嚥困難綜論與口腔運動 胡月娟院長

12:00-13:00 午休

13:00-15:00 吞嚥困難的篩檢與評估(含實作) 馮明珠護理師

15:00-15:20 休息

15:20-16:50 吞嚥困難飲食質地、攝液調整與飲食製作 郭炯村助理教授

16:50-17:00 綜合討論、意見回饋

17:00-         賦歸

九、活動照片